|
|
Kipfilet Met Balkan Wijn Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 grote ui
*4 kipfilets
*peper
*zout
*50 gram boter
*1 teen knoflook
*? eetlepel paprikapoeder
*2 zakjes wijnzuurkool a 500 gram
*125 milliliter zure room
*2 theelepels tijm
*2 deciliter kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Wrijf de kipfilets in met peper en zout. Verhit de boter in een braadpan en bak de kipfilets in ongeveer 5 minuten bruin.
Leg ze op een bord. Fruit de ui glazig en pers de knoflook erboven. Strooi het paprikapoeder erover en schep de zuurkool, de zure room en de tijm erdoor. Schenk de bouillon erover. Leg de kipfilets ertussen en stoof het geheel gaar in ongeveer 25 minuten.
|
|
|